On profite de la saison des haricots plats pour les glisser dans nos recettes

Name: On profite de la saison des haricots plats pour les glisser dans nos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: haricots plats

Le haricot plat se cuisine de la même manière que le haricot vert. Photo par Erdem Ates de pixabay

De la même famille que le haricot vert, le haricot plat, ou haricot coco plat, se distingue avec sa gousse aplatie et son absence de "fil" d'où son appellation de haricots mange-tout. Ce légume facile à cultiver est sur les étals des marchés de juin à septembre. Il peut être cuit à la vapeur ou à l’anglaise.

Charnus et croquants, les haricots plats accompagnent merveilleusement viandes, volailles et poissons mais on les apprécie également dans les salades composées.

Dernières recettes de haricots plats et de curcuma par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de haricots plats et de curcuma qui changent !

Cuisses de poulet à l'orientale et son riz épicé, sauce au fromage blanc

cuisine en folie

Envie de Cuisses de poulet à l'orientale et son riz épicé, sauce au fromage blanc ? Découvrez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Fregola au Cabillaud, Haricots plats et Curcuma

Petite Cuillère et Charentaises

Une recette de fregola bien loin de ses origines sardes

Des asperges au top !

Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

Voir aussi

Curcuma

Sharma (Bulbul)

Le haricot vert

Coco de Paimpol

Cornille

Haricot azuki

Haricots blancs

Haricots borlotti

Haricots noirs

Haricots rouges

Haricots tarbais

Haricots verts

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail aubergines basilic betterave beurre boeuf cabillaud canard carottes céleri champignons chorizo chou citron courgettes cumin curcuma curry dinde épices fèves figues fruits de mer gingembre huile lard lardons légumes lotte miel moules navet noix oeuf oignons orange paprika poisson poivrons pommes poulet saumon soja tomates veau vin vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de haricots plats et toutes les recettes de curcuma

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaspacho vert et salade de haricots, féta, vinaigrette au miel

United Colours of Macarons

Ces deux recettes sont parfaites avec l’été qui arrive si l’on veut faire attention à sa ligne tout en se faisant plaisir avec des ingrédients healthy et originaux : un gaspacho vert au chou kalé et une salade aux haricots, féta et chanvre !